قامت في حطّين بعض الصناعات التقليديّة المرتكزة على المواد الأوليّة الموجودة فيها، ومن حاصلات زراعية وحيوانيّة وغيرها، ومن هذه الصناعات:

• صناعة زيت الزيتون: كان في حطين أربع معاصر تقليديّة وواحدة آلية لزيت الزيتون، كانت تستخدم سابقاً خانات لخدمة القوافل التجاريّة المارة بحطّين، وهذه أسماء مالكي تلك المعاصر:

1. معصرة لأسرة الربايحة.
2. معصرة لأسرة العزازمة.
3. معصرة لأسرة الشبايطة.
4. معصرة لأسرة السّعدية.
5. المعصرة الآلية كانت لمختار القرية أحمد قاسم رباح.
6. صناعة الحليب ومشتقّاته، حيث كان يتم بيع الفائض عن حاجات الاستهلاك المحلي في المدن والبلدات المجاورة.
7. صناعات غذائية متنوعة، حيث كان في حطّين عدة معاصر للتين والعنب وهذه المعاصر قديمة تعود للعصر الروماني.
8. صناعة الكلس (الشيد): أقيم غربي القرية معمل بدائي لصناعة الكلس، وكان يملكه كل من أحمد ومحمد السّعدي.
9. صناعة القش والنسيج.
10. صناعة المحاريث، كان في حطّين ثلاث صانعي محاريث، وهم: حسن عطا السّعدي، سليمان قدورة   (شعبان)، يونس النّجار (من قرية فراضية قضاء صفد  كان مقيم ويعمل في حطّين).