توالَى على حُكْمِهَا الصليبيونَ و منْ ثَمَّ حرَّرَهَا السُّلطانُ صلاحُ الدينِ الأيوبيّ.
خضعتِ المدينةُ للحكمِ العثمانيِّ عامَ سبعةَ عشر وخمسِمئةٍ وألف، وبقيَ المسيحيونَ فيها يتمتّعُونَ بحريَّتِهِم الدِّينية، التي تحدّثَ عنها الرّحالةُ الفرنسيّ "فولني "volneyعندَمَا قال: إنّ المسيحيّينَ في بيت لحم يعيشونُ في سلامٍ ووئامٍ مع مواطنيهِمُ المسلمينَ، وجميعُهُم من اليَمَانِيَة، والفلسطينيون حزبانِ؛ يَمانيونَ وقَيسيُّون.
في عام اثنينِ وخمسينَ وثمانِمئةٍ وألف سُرقَتْ نَجمةُ الميلادِ من كنيسةِ المهدِ، وكانت أحدَ أسبابِ حربِ القَرْم.
احتلَّتِ القُوّاتُ الصِّهيونيةُ عام سبعةٍ وستينَ وتسعِمئةٍ وألفَ مدينةَ بيتَ لحم، وانسحبَتْ منها عامَ خمسةٍ وتسعينَ وتسعِمئةٍ وألف، ولكنَّ إخفاقَ عمليةِ السَّلامِ أدَّى إلى اجتيَاحِهَا مرَّةً أخرى في العام ألفينِ واثنين، حيثُ تعرَّضَتْ خلالَهُ كنيسةُ المهْدِ إلى حصارٍ صهيونيٍّ بعدَ أنْ تحصَّنَ فيها فلسطينيون.
تعرَّضتِ المدينةُ تحتَ الاحتلالِ الصِّهيونيِّ إلى حملةٍ شَرِسَةٍ من الاستيطانِ، حيثُ يبلغُ عددُ المستوطناتِ والبؤرِ الاستيطانيّةِ في المحافظةِ ثلاثاً وثلاثينَ.
أمّا جدارُ الفصلِ العُنصريُّ فقدَ ابتلعَ آلافَ الدُّونماتِ من أراضي المدينة، فيمَا تبلغُ مساحةُ المناطقِ المعزولةِ بفعلِ الجدارِ مئةً وواحداً وستينَ ألفَ دونمٍ تقريباً.
تشتهرُ في بيتَ لحم صناعةُ التُّحَفِ الخشبيّةِ وصناعةُ الصَّدَف، كما تتميّزُ مِنطقةُ بيتَ لحم بجمالِ أشكالِ التَّطريز.
من معالم المدينة المقدسة
أهمُّ معالمِ المدينةِ كنيسةُ المهدِ، والتي تُعدُّ أقدمَ كنيسةٍ في العالم، ويوجدُ فيها مجموعةٌ من الأديرةِ مِنها ديرُ مارَ سابا، و ديرُ مارَ الياس، و ديرُ الجنّةِ المقفلة.
