كان اقتصاد الجاعونة يعتمد بالدرجة الأولى على عائدات الضافةً إلى عمل بعض الشبان والرجال في أعمال البناء والطرق.

وعلى الرغم من قلة موارد المياه في الجاعونة إلا أن سكان القرية اعتمدوا على زراعة الحبوب، الزيتون، التين والعنب، وغيرها من محاصيل في تأمين موارد رزقهم، وحتى عام 1945، اختصت زراعة الحبوب بمساحة 248 دونماً من أراضي القرية، إضافةً إلى 172 دونماً مروياً أو مستخدماً للبساتين.