من خلال المسح الميداني للأبنية القديمة الذي نفذه رواق العام 2001 ، أظهرت النتائج أن عدد المباني الكلي بلغ 84 مبنى، معظمها تتكون من طابق واحد، وتمثل ذلك في 75 مبنى، أي ما يعادل 89 % من المجموع العام للمباني، إلى جانب وجود 5 مبانٍ تتكون من طابقين ( 6 %).
 وصفت الحالة الإنشائية لـ 34 مبنى بالجيدة، وهذا يشكل ما نسبته 40 % من المجموع العام للمباني، علاوة على وجود 15 مبنى بحالة سيئة ( 18 %)، و 14 مبنى غير صالحة للاستعمال ( 17 %).
 أما الحالة الفيزيائية لـ 45 مبنى، فقد وصفت بأنها سيئة، أي ما نسبته 54 % من المجموع العام للمباني، بالإضافة إلى وجود 20 مبنى بحالة متوسطة ( 24 %)، و 18 مبنى بحالة جيدة ( 21 %).
 وفيما يتعلق بمدى الاستخدام، فقد بلغ عدد المباني المهجورة في بيت سوريك 56 مبنى، أي ما يعادل 67 % من مجموع المباني العام، كذلك وجد 20 مبنى مستخدمة بشكل كلي ( 24 %)، و 8 مبانٍ مستخدمة بشكل جزئي ( 10 %).
 تنوعت أسطح المباني القديمة في القرية، فقد استخدم الشكل المستوي في أسطح 53 مبنى ( 58 %)، بينما استخدم شكل القبة في أسطح 29 مبنى ( 32 %)، في حين استخدم الشكل المفلطح في أسطح 5 مبانٍ ( 5 %). أما بالنسبة لشكل الأسقف، فقد استخدم العقد المتقاطع في أسقف 35 مبنى ( 34 %)، بينما استخدم الشكل المستوي في 51 مبنى ( 50 %)، والشكل المستوي بدوامر الحديد في أسقف 12 مبنى ( 12 %)، وشكل العقد نصف البرميلي في 4 مبانٍ ( 4 %).
 تعددت أنواع الأرضيات المستخدمة في مباني القرية، فجاءت المدة في أرضيات 44 مبنى ( 38 %)، في حين استخدمت الأرضية الترابية في 36 مبنى ( 31 %)، والبلاط الحجري في أرضيات 23 مبنى ( 20 %)، والبلاط الإسمنتي الحديث في أرضيات 9 مبانٍ ( 8 %)، وبلاط الكراميكا في أرضيات 4 مبانٍ ( 3 %)، وجاءت أرضية مبنى واحد من النوع الصخري.