في بلدة عقربا ظهرت أسر علمية وعدد من العلماء ممن ارتحلوا في طلب العلم واستفادوا وأفادوا مما يدل على اهتمام أهل عقربا بالعلم والتعليم نذكر منهم : ومن علماء عقربا في القرن الثامن الهجري برز الشيخ يحيى بن مكي بن عبد الرزاق خطيب عقربا ، الذي توفي عام 724 هجري. ومن علماء عقربا في القرن الثاني عشر الهجري الشيخ شهاب الدين احمد العقرباوي. ومن مظاهر النشاط العلمي في بلدة عقربا في أوائل القرن العشرين قدوم عالم تركي حنفي المذهب أفاد في إعطاء العلوم الدينية وكان يحضر في بداية شهر رمضان. وقد اهتم سكان بلدة عقربا بالتعليم حيث أنشئت أول مدرسة عام عام 1926 بالإضافة إلى الكتاتيب التي كان يديرها الشيخ الفاضل (احمد أبو كبر) رحمه الله. وفي الأربعينات كانت المدرسة تتكون من غرفة واحدة فيها 4 صفوف. وفي عام 1952 أصبحت المدرسة حتى صف السادس الابتدائي وبعد عام 1952 أصبحت حتى الصف الثالث الثانوي (التاسع أساسي حاليا) وبقيت على هذا الحال حتى بداية السبعينات ثم دخل عليها الصف الأول ثانوي (عاشر حاليا) ثم الثاني ثانوي (الأول ثانوي حاليا) . وفي عام 1975 دخل الصف الثالث ثانوي الأدبي( التوجيهي حاليا). وقد تطورت الأبنية المدرسية من غرفة صفية واحدة إلى ما يقارب (105 غرفة حاليا موزعة على ستة مدارس وهي مدرسة عقربا الثانوية للبنين – مدرسة عقربا الثانوية لبنات – مدرسة عقربا الاساسية للبنين – مدرسة عقربا الاساسية للبنات – مدرسة خالد بن الوليد للذكور – مدرسة خولة بنت الازور للبنات 1.    ويدرس ابنائها في جامعات الضفة الغربية كجامعة النجاح جامعه القدس ابو ديس جامعه القدس المفتوحة جامعة خضوري الجامعه الامريكية شهداء البلدة كعادتهم يتميزون بالصلابة والرجولة والكرامة، ومع كل حدث يتسابق الشرفاء من أهالي البلدة في تقديم أغلى ما عندهم للدفاع عن أرضهم منذ الاحتلال البريطاني وحتى يومنا هذا. وقد قدمت بلدة عقربا كوكبة من الشهداء، منهم: •    عثمان أبو سارة، زمن الاحتلال البريطاني. •    محمود سليم الشيخ حسن بني جابر، زمن الاحتلال البريطاني •