الزراعة قليلة حول عسلوج، تعتمد على الأمطار التي يبلغ متوسطها السنوي نحو 70مم. وأهم الغلات الزراعية الشعير الذي يتحمل الجفاف*. ويربي السكان أعداداً من الحيوانات كالإبل والأغنام والمعز، تعتمد في غذائها على المراعي الطبيعية المنتشرة حول عسلوج. وبعد عام 1948 هاجر معظم أفراد قبيلة العزازمة من ديارهم إلى الأردن.
 .