عمل أهالي العباسية بشكل أساسي بصناعة الحُصر التي  كانوا يصنوعونها من أوراق نبات البردي التي يشترونها من منطقة سهل الحولة، إلى جانب ذلك عَمِلوا بالزراعة وغُرِسَتْ مساحات واسعة من أراضي القرية بأشجار الحمضيات والموز إلى جانب المساحات الكبيرة التي كانت عبارة عن بساتين مروية خُصِصتْ لزراعة الحبوب والمحاصيل الموسمية.

مع مطلع الأربعينيات ازداد اهتمام أهالي القرية بتربية المواشي وخصوصاً الأبقار الهولندية التي عادت عليهم بأرباح كبيرة.

كما كان في العباسية سوق أسبوعي يأمه أهالي القرى والبلدات المجاورة يوم السبت من كل أسبوع بهدف بيع وشراء مختلف أنواع المحاصيل الزراعية والمنسوجات والحيوانات وغيرها.