كانت الزراعة أهم نشاط اقتصادي مارسه أهل القرية بالإضافة لكونها المورد الأساسي لاقتصاد كل أسرة في القرية، وقد قُدِرت مساحة الأراضي المزروعة في قرية مغر الخيط في الأربعينيات من القرن الماضي بنحو4699 دونم، وزعت كالتالي:

-540 دونم: مزروعة بالزيتون.

-573 دونم: مزروعة بالبساتين المروية.

-4126 دونم: مزروعة بالحبوب.

من أبرز محاصيل القرية:

• الحبوب: قمح، شعير، ذرة بنوعيها البيضاء والصفراء، كرسَنّة، حلبة.
• البقوليات: العدس، الفول، الحمص، وغيرها.
• الخضار والفاكهة: البندورة، الخيار، الباذنجان، الكوسا، البامية، البطيخ بنوعيه الأحمر والأصفر، وغير ذلك من خضار.
• الأشجار المثمرة: التين، اللوز، الجوز، المشمش، وكروم العنب، طبعاً بالإضافة لأشجار الزيتون التي غُرِست بشكل كبير جداً في أراضي القرية، وقد اهتم أهالي القرية بغرس أشجار الزيتون بأصناف المتنوعة الرومي وغيره.

ومن النباتات البرية التي نمت في أراضي القرية التي استفاد من أهل القرية في الغذاء والعلاج أحياناً: الخبيزة، الهندبة، الفطر، عكوب، ميرمية، الزعتر البري.