نذكر من أعلام القرية:

   الحاج محمد احمد كبها ( ابو جبر ): من اوائل مؤسسي قرية ام القطف، قدم اليها في اواخر ال 1890 ، وله بيت قائم حتّى هذا اليوم يعتبر مزاراّ للكثير من السيّاح العرب واليهود لقدمه ، كان يعتبر من جاهات المنطقة وكان مركزاً يستضيف به الضيوف والوافدين الى المنطقة من الجنوب الى الشّمال ومن الشّمال الى الجنوب ، كان لسانه عربياً طلقاً، فكان يلقي الشّعر ارتجالياً وكان مُلماً مثقفاً له، من الابناء جبر وخليل وفارس واحمد وسليمان ويوسف وعبدالحميد ومحمود ومصطفى، ومن البنات شمسه وخديجه وحٍسن وفاطمة ورسمية ومسعدة. توفي سنة 1978 وقد وقع الخبر كالصاعقة على ابناء المنطقة وفلسطين عموما لشهرته ومكانته ، رحمه الله وادخله فسيح جنانه .

مصطفى كبها : ولد البروفيسور في 28 نوفمبر 1962 في قرية أم القطف في المثلث الشّمالي، وهو مؤرّخ رئيس قسم في الجامعة المفتوحة.