عملت بلدية عصيرة الشمالية على تطوير المدارس و المحاولة لبناء مدارس جديدة أو إضافة خدمات جديدة للمدارس القائمة , فنشأة التعليم في البلدة ككل بداية للتعليم في أي مكان , فقد كان التعليم يتم في داخل المسجد أو في ساحة كبيرة و في أوائل الثلاثينات تطور التعليم حتى الرابع الابتدائي و أ صبح حتى الصف السابع في بداية الأربعينات , فتشكلت في البلدة أول مدرسة ابتدائية و استمر الوضع الدراسي على هذا الحال حتى عام 1952م 

تطورت مدرسة عصيرة الشمالية في الستينات و السبعينات حتى أصبحت ثانوية كاملة عام 1971 م. حيث كان في ذلك الوقت مدرستين الأولى من الأول حتى السادس الابتدائي و الثانية من الأول الإعدادي حتى الثالث 

مدرسة البنات تأسست عام 1950 م . و كان البنات يدرسن مع الأولاد في السابق و مع نهاية عام 1974م. أصبحت مدرسة البنات ثانوية كاملة 

و هكذا أصبح في البلدة ثلاث مدارس اثنتان للذكور وواحد للإناث

و جدير بالملاحظة كثرة عدد المتعلمين في عصيرة الشمالية في مختلف التخصصات 

و في البلدة عدد كبير من حملة الشهادات العلمية العالية في مختلف التخصصات حيث نجد تنافساً كبيراً بين أبناء البلدة في التحصيل العلمي و التفوق في الحصول على الشهادات العلمية , و من اللافت للنظر أن الرغبة في التعليم ليست مقصورة على الذكور من أبناء البلدة بل على العكس نجد نسبة كبيرة من المتعلمات و الحاصلات على الشهادات العلمية في مختلف التخصصات لا تقل عنها عند الذكور , و لا يقتصر تحصيل ابناء البلدة على شهادة جامعية , بل يتعداها للحصول على الدراسات العليا من ماجستير و دكتوراه في مختلف التخصصات العلمية و الأدبية