الاقتصادد

يعتمد الاقتصاد في كوبر على العديد من القطاعات الاقتصادية، أهمها قطاع الوظائف، حيث تستوعب القرية 60% من القوة العاملة. حسب دراسة استقصائية أجراها معهد الأبحاث التطبيقية، وجد توزيع العمالة حسب النشاط الاقتصادي في كوبر كما يلي

 الحكومة أو القطاع الخاص العاملين (60%)

• القطاع الزراعي (20%)
• الخدمات (7%) الصناعة (5%)
• قطاع التجارة (5%)
• سوق العمل الإسرائيلية (3%)

وتحتوي القرية على معصرة زيتون ومحجرين اثنين، بالإضافة إلى 14 بقالة، ثمرة واحدة وتخزين الخضروات، 5 محلات لصناعات المهنية المختلفة، 3 محلات للخدمات المختلفة ومحل واحد للأدوات الزراعية، بلغ معدل البطالة في كوبر حوالي 15% في عام 2011، وتبين أن الفئات الاجتماعية الأكثر تضررا في القرية نتيجة للقيود الإجراءات الإسرائيلية ووهي على النحو التالي: 

• العمال السابقين في إسرائيل.
• العمال في القطاع الزراعي.
• العمال في المصانع