كانت قرية جولس تنقسم إلى حارتين:

الحارة الغربية / ربع خطاب : يسكن في هذا الربع المصريين و من عائلاتها الشبراوي، الغمري من غمرا بمصر ، أبو خضير ، عنبر ، وعائلات آخرى مثل : شقليه ومحمد خليل من بيت ريما، النقله يقال أن هذه العائلة جاءت الى البلاد من وادي موسي و تعود بإصولها إلى عرب الجردات في فلسطين و الأردن، وهي حمولة كثيرة العدد، يعودون بأصولهم إلى عشيرة المشاعله التي تعود بدورها الى قبيلة جهينه العربية، ويمتازون بلون البشرة البيضاء والعيون الزرقاء، ويقال أن أجدادهم نزلوا شرقي الأردن ومنها نزحوا إلى قرية "سعير" من أعمال الخليل ومازال في جوار هذه القرية بقعة تحمل اسم خربة الجرادات، لهم أقارب في قرية بربره " عائلة أحمد"، نصار من ديرالغصون/طولكرم، سيلة الحارثية/جنين، وأبو عيشه وهي عائلة قليلة العدد الآ أنه يقال أنها من السكان القدماء، وتعود بإصولها الى قضاء الخليل .

 الحارة الشرقيه / ربع العصار : يسكن فيه آل العصار وفروعهم و هي أكبر عائلة في جولس و جميعهم أقارب عدا عائلتين تسكنان معهم من أصل غزي وهما عائلة عماد الدين وكساب، أما العصار فهم من بلدة حلحول من عائلة كراجه و هي أكبر عائلة في حلحول، ومقسمه إلى عدة عائلات منها عائلة حنيحن التي إنحدرت منها عائلة العصار ، وما زال هناك قطعة أرض تُسمى " مراح الجولسي " في خربة بقّار بحلحول وعائلة العصار تتكون من شقين أو قسمين هما:

القسم الأول : و يضم عائلات أبو سيف ، إسليم ، مصطفي ، عرمان ، بدوي، الناجي/ أبو عويضه .

القسم الثاني : يضم عائلتي العصار وعابد، يقول آل العصار إنهم من سلالة سيدنا علي بن أبي طالب كرم الله وجهه، جاؤا من المدينة المنورة وسكنوا حلحول قضاء الخليل وهم أربعة أخوة، ويحملون اسم كراجة، وفيما بعد إثر حادث دم تفرق الأخوة بعضهم عن بعض، أحدهم سكن في دير فزيع ودكرين، والثاني سكن في قرية قطرة وبقي يحمل اسم كراجة، والثالث والرابع سكنوا جولس، أحدهم أنجب اسليم، مصطفى، أبو سيف، وتفرع منهم عرمان، بدوي، والناجي، والآخر أنجب العصار وعابد.