كان عدد سكان كفر سبت عام 1922 حوالي 247 نسمة، ارتفع وفقاً لإحصائيات عام1931 إلى 340 نسمة جميعهم من العرب المسلمين وكان لهم حتى ذلك التاريخ71 منزلاً.

قُدِرَ عدد سكان القرية في عام 1945 بــ 480 نسمة، ليسجل حتى بداية عام 1948 حوالي 557 نسمة، وقُدِرَ عدد اللاجئين من أبناء القرية عام 1998 بنحو 3419 نسمة.