امتازت أراضي قرية هربيا بخصوبتها ووفرة مياهها ومناخها المتوسطي، أضف لذلك وفرة المياه الجوفية، جميعها عوامل ساعدت على أن تصل نسبة الأراضي الصالحة من أراضي القرية إلى  14874 دونم من أصل 22312 دونم مجمل مساحة القرية، وقد توزعت مساحة الأراضي المزروعة كالتالي:

• 6403 دونم: خصصت لزراعة الحبوب.
• 5706 دونم: خصصت للبساتين المروية بمحاصيلها الموسمية المتنوعة.
• 2765 دونم: خصصت لزراعة الحمضيات.

أما عن المحاصيل الزراعية التي اهتم أهل قرية هربيا بزراعتها:

• الحبوب: القمح، الشعير، الذرة، السمسم،...إلخ
• الأشجار المثمرة: الزيتون، الحمضيات بأنواعها (ليمون، برتقال،...إلخ)، وغيرها.
• المحاصيل المروية/ الموسمية: الخضراوات المتنوعة مثل: الباذنجان، الخيار، الفقوس، الكوسا، البندورة، البطاطا، وغيرها.