يعتمد الاقتصاد في قرية دير شرف على عدة قطاعات، أهمها قطاع الوظائف (القطاع العام والخاص، حيث يستوعب 50 % من القوى العاملة

وقد أظهرت نتائج المسح الميداني الذي قام به معهد أريج في سنة 2013 بهدف تحقيق الدراسة الحالية، بأن توزيع الأيدي العاملة حسب النشاط الاقتصادي في قرية دير شرف، كما يلي:

قطاع الموظفين، ويشكل 50 % من الأيدي العاملة -

-قطاع الصناعة، ويشكل 20 % من الأيدي العاملة. .

- قطاع الزراعة، ويشكل 10 % من الأيدي العاملة 

سوق العمل في الداخل المحتل، ويشكل 10 % من الأيدي العاملة -

-قطاع الخدمات، ويشكل 5% من الأيدي العاملة- 

-قطاع التجارة، ويشكل 5 % من الأيدي العاملة.