اسم (زبدة) تحريف لكلمة (زبدين) السريانية بمعنى الزبدة أو مكان صنع الزبدة، وهذه القرية معروفة بإنتاج الألبان.

يرجح المؤرخ مصطفى الدباغ أنها جمع لكلمة (زبدة) مشتقة من الألبان.

وهي تختلف عن قرية زبدة الواقعة غربي جنين.

كما توجد قرية في قضاء طولكرم تحمل اسم خربة الزبابدة وهي من قراها المحتلة خلال حرب عام 1948.