سميت الجورة لأن أرضها منخفضة، وقيل لأنها أقيمت على أنقاض قرية ( ياجور ) في العصر الروماني، وياجور كانت جزءً من أراضي مدينة عسقلان أو مملكة عسقلان لذلك أطلق على قرية الجورة اسم آخر وهو جورة عسقلان، ويتبع لها منطقة تعرف باسم رمال عسقلان، وهي منطقة خرائب عسقلان. وقد زرعها اهل الجورة بالأشجار المثمرة وخاصة التين والعنب والمشمش، وبيوت الجورة معظمها بنيت من حجارة مدينة عسقلان.