في عام 1596 كان في السافرية 53 من دافعي الضرائب، لذا يقدر عدد سكان القرية بـ265 نفرًا. كانت نسبة الضريبة ثلث المحصول، وبلغ مجموع الضريبة 18800 آقجه. فُرضت الضريبة على محاصيل القمح والشعير والسمسم والفواكه والماعز وخلايا النحل. كانت البلدة آنذاك كلها تابعة للوقف، وتابعة لناحية الرملة من لواء غزة.4

في عام 1863 زار الرحالة الفرنسي، فيكتور جيرين، السافرية، فذكر أن عدد سكانها بلغ 450 نسمة، وأن المسجد في وسط القرية تظلله شجرة تين كبيرة. 5

كان في السافرية في عام 1922، 1306 نفوس، ارتفعوا إلى 2040 في عام 1931 منهم 1011 من الذكور و1029 من الإناث.سكنها مسلمون ولهم 489 بيتًا. في عام 1938 بلغ عددهم 2373 شخصًا وفي سنة 1945 قدروا بـ3070 مسلمًا. في عام 1948 قدر سلمان أبو ستة عددهم بـ3561 نسمة.6

يقول المؤرخ حسن محمد عوض إن جميع سكان السافرية كانوا في عهد الانتداب البريطاني من طبقة واحدة وذات مستوى واحد، ليس بين 

غنيهم وفقيرهم فرق كبير

المرجع

السفرية/ عرب 48

https://www.arab48.com/%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%83%D8%A8%D8%A9-/2020/10/16/%D8%AD%D9%83%D8%A7%D9%8A%D8%A9-%D9%82%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D8%AC%D8%B1%D8%A9