خارطة المدن الفلسطينية
اشترك بالقائمة البريدية
معلومات عامة عن قرية النهر
المرأة في القرية - النهر - قضاء عكا
هناك الكثير من الأعمال التي كانت موكلة للنساء حيث يقمن بتحضيرها بإتقان بالإضافة إلى نظافة البيت والمحافظة على إطعام المواشي وتنظيف مكان سكنها ثم تحضير الطعام وإعداد مؤونة الشتاء كمربى التفاح والعنب واللقطين، والمخللات كالخيار واللفت والباذنجان والفلفل والمقتا. كذلك استخراج ماء الزهر والمرمية وزيت ماء الزهر بالإضافة إلى إعداد الكشك والفريكة وتحضير الخضار الجافة كالملوخية والباميا والفاصوليا والفلفل الأحمر ثم تحميص القهوة وعمل القاورما وعمل البرغل وجرشه على الجاروشة.
أما في الصيف فتقوم المرأة بمساعدة الرجل في حصاد القمح وتنقيته والذهاب به إلى المطحنة والمساعدة في قطف الذرة الصفراء والبيضاء وتحضيرها للطحن وعمل الخبز. كانت المرأة تساعد الرجل في قطاف الزيتون ودرسه لاستخراج الزيت وحفظه في أوعية (مرطبانات) لأيام الشتاء، وفي قطف البرتقال وتعبئته. كذلك المساعدة في قطف الخضار كالبندورة والخيار والكوسى والباذنجان والفلفل والملفوف وجميع أنواع الفواكه الصيفية.
بالإضافة إلى عمل المرأة في الحقل كانت تقوم بمهام البيت الرئيسية كتحضير الطعام وجمع الحطب. ومن المهام الشاقة للمرأة كان تحضير الخبز حيث كان عليها جمع الحطب من البساتين أو من الأحراش المجاورة ثم تهيئة الموقد أو الفرن لعمل الخبز وطبخ الطعام.
كانت المرأة هي التي تصنع الفرن من التراب "نوع من التراب الأبيض ويبقى حتى يجف ثم يصبح صالحاً لتحضير الرغيف" وهذا يستغرق من المرأة وقتاً طويلاً فعليها عجن الطحين وتخميره ومن ثم رقرقته إلى أرغفة ثم خبزه وترتيبه في وعاء معد لحفظ الخبز وتغطيته حتى لا يتعرض للجفاف. هذا وكان على المرأة استقبال الحيوانات عند رجوعها من المرعى وتنظيف الإسطبل الذي تنام فيه هذه الحيوانات.