عين كارم تعني الكرم أو عين حديقة العنب باللغة السريانيّة القديمة والسريانيّة من فروع اللغة الآراميّة. وكلمة كارم تعني "العذراء"، وأسميت عين كارم لأنّه في الروايات التقليديّة المسيحيّة، قامت السيّدة مريم العذراء بزيارة خالتها أليصابات على جبل المنطار بينما كانت حاملًا، وعرّجت على النّبع، وشربت منه، فاصبح ماؤه مباركًا، واصبح اسمها عين كارم.