اقتصر التعليم في جولس بادئ الأمر على الكتاتيب التي يعمل فيها شيوخ القرية من حمولة النقلة، ومحمد خليل ، وفيما بعد أنشئت مدرسة حكومية سنة 1937م غرب القرية وصارت ابتدائية كاملة ، وكان أحد نظارها عثمان عمرو ، وزهدي أبو شعبان الذي أصبح في أوائل الخمسينات في القرن الحالي ناظراً لمدرسة خالد بن الوليد بنين في المعسكرات الوسطى في قطاع غزة ونهض بها وجعلها من أفضل مدارس قطاع غزة .