تركّز النّشاط الاقتصادي لأهالي قالونيا بشكل أساسي في الزّراعة، وقد اعتمدت الزّراعة على مياه الأمطار والعيون المنتشرة حول القرية، لذا اشتهرت بزراعة اللوزيّات وكروم العنب وزراعة الحبوب من القمح والشعير والحمص والعدس والأشجار المثمرة، ومنها أشجار الرمّان الّتي كانت تزيّن مدخل القرية من جهه القدس.