اتسمت الزراعة في بيت عطاب بالتركيز على الزراعة البعلية ، والحبوب هي أساس الإنتاج الزراعي، ويأتي في مقدمتها القمح والشعير والعدس والحمص والفول والكرسنة ... إلخ ، وهذه الزراعة الشتوية. أما الزراعة الصيفيّة أهمّها الذرة والسمسم وبالقرب من العيون زرعت بساتين الخضروات بالإضافة إلى المقاثي مونة البيت مثل : البندورة ، الخيار ، الفقوس ، الكوسا. وأهتمّ الأهالي بزراعة الأشجار المثمرة وخصوصاً الزيتون والتين واللوزيات والعنب ... إلخ وفي خربة التنور وبالقرب من العين زرعت الحمضيات وخصوصاً الليمون والبرتقال. .