أفتتحت دائر المعارف البريطانية مدرسة ابتدائية في قرية عين الزيتون مطلع العشرينيات من القرن الماضي، هذه المدرسة كانت عبارة عن غرفة واحدة بجانب المسجد أي وسط القرية، كان اهل القرية هم من بادر بطلب فتح المدرسة وقاموا ببناءها، لاحقاً ازداد عدد طلاب المدرسة فاستأجرت دائرة المعارف عدة غرف في منزل لعائلة حميّد شمال القرية كانت مبنية من الحجارة والإسمنت، وكانت هذه المدرسة ابتدائية يدرس فيها التلاميذ حتى الصف الرابع الابتدائي كان يقصدها بعض التلاميذ من القرى المجاورة، كانت مخصصة للذكور باستثناء ثلاث بنات من القرية درسنّ فيها حتى الصف الثالث الابتدائي.

بعد أن ينهي الطلاب مرحلة الصف الرابع كان البعض يتابع تحصيله العلمي في مدينة صفد.

ويذكر الحاج خطاب اسماء بعض مدرسي هذه المدرسة:

• الأستاذ: كامل عز الدين السعيد.
• الأستاذ: مصباح الخليفة من مدينة صفد.
• الأستاذ: سامي النحوي أيضاً من مدينة صفد.